アーカイブ:2015年 12月

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    干しひじきの鉄分が9割減!?食品成分表が5年ぶりに大幅改定!

    食品成分表は、学校給食や病院などの施設での献立を作成する時に主に使用されており、私にとっても管理栄養士という職業柄手放せないアイテムの一つです。 もちろん、市販されている商品の栄養成分や外食のカロリー表示もこの食品成分表…
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