2016-02

栄養管理

痩せるために知っておきたい栄養バランス

ここ何年かの間に、いつの間にか常識になりつつある「糖質制限ダイエット」ですが、密かにその危険性について警鐘を鳴らす派の人たちに白旗が上がりそうな雰囲気にあります。 なんと、そのブームを作った第一人者の方が心不全となり、突然亡くなってしまっ...
管理栄養士の仕事

特定給食施設の種類について

これから管理栄養士になろうと一生懸命勉強に励んでいる方々に向けて、是非知っておいてほしいことの一つ、特定給食施設についてまとめてみました。 管理栄養士が活躍する場面というのは非常に多く、一般の会社から病院まで様々で、個人的には国家資格の中...
食コラム

鉄鍋を使って効率的に鉄分をとろう!

こんにちは、yumiです。 さて、先日ひじきの鉄分量が少なくなるという記事を書いたのですが、今日は鉄鍋を使うことで得られるメリットについて書いていこうと思います。
食コラム

血液検査を受けるときに朝食を抜いていく理由とは?

会社で健康診断を受け要再検査になった場合、自分でかかる病院を決めて受診をしに行くことが多いと思います。 かかりつけの内科でも良いですし、ご近所で評判の腕の良いクリニックでもどこでも良いので、もしかしたらこれから長期戦となるかもしれない病気...