たべものカルテ

栄養管理

脂質異常症の食事療法の基本① どんな病気?診断基準は?

今日のテーマは脂質異常症についてです(^ ^) 食事療法の仕方まで一つの記事で書こうと思ったのですが、とても長く読みにくくなると思うので、今回はまず・・・ どんな病気なのか ということと 血液検査の診断基準について お話をしたいと...
栄養管理

温かいのに体を冷やす・・・ホットコーヒーに注意!

このところ、道路が雪解け水と氷のお陰でガタガタで運転するのが嫌でウンザリしている毎日です。 明日からまたずっと大荒れの天気が続くらしくまたため息です… 今日は朝からずっと寒気が… カイロを貼って仕事に行きました。一個では足りず昼にもうひ...
トレンド

日本コカ・コーラが8年ぶり新製品 ステビアの甘味料使う「ライフ」

コカコーラから新ブランド「コカ・コーラ ライフ」を発売すると発表されました。 新ブランドの投入は、2007年6月の「コカ・コーラ ゼロ」以来、約8年ぶりだそうです。 植物性の甘味料のステビアが使用されます。 カロリーは100ミ...
栄養管理

糖尿病の食事療法について

糖尿病はインスリンの働きが低下する病気です。働きをよくするには食事療法が必要です。 糖尿病の主な症状は血液中の糖分(血糖)が異常に高い状態(高血糖)が続くことです。 高血糖を放っておくと、目や腎臓の障害、心筋梗塞や脳梗塞を起こしやすくな...
栄養管理

肥満症の食事療法について

肥満症についてのお勉強です。 肥満は立派な病気です。 では、何をもって肥満というのでしょうか。 肥満とは単に体重が多いことではなく、脂肪組織が過剰に蓄積した状態のことです。 しかし、体内の脂肪組織の量、すなわち体脂肪を正確に測定する...