近年人気急上昇中の昆虫食。気持ち悪い！食べたくない！と思う人も多いでしょう。
しかし、今この昆虫食が世界的に注目されており、市場を熱くさせているそうです。
ここでは、なぜ昆虫食が人気なのかを調査し、昆虫食のメリットや購入する方法を紹介したいと思います。
昆虫食とはどんなもの？
昔から日本でもイナゴを食べる地域があります。
イナゴとはバッタの仲間の昆虫のこと。イナゴの佃煮は長野県や群馬県の郷土料理となっています。
昆虫食とはこのイナゴの佃煮と同じものとして考えてよいでしょう。
ただし、想像しているよりももっともっとその世界は広がっており、チョコレートと合わせておやつとして食べたり、ビールのおつまみとして食べたりと、バラエティ豊かになっています。
こちらはバッタやコオロギなどの昆虫のフライにされたものが入っています。
注目されている昆虫食のなかで、コオロギは定番のようです。
タイではコオロギを量産している工場があります。
昆虫食のメリットは？
見た目がグロテスクで受け付けないという人も多いでしょう。
そんななかで、なぜ今昆虫食なのか…
外国のレストランでは、昆虫料理を提供している店も多くあります。
ですが、「美味しいから」、「自信があるから売っている」というわけではなさそうです。
むしろ、100年後にパイオニアになっていたいと、将来性に賭けています。
昆虫食の一番のメリットは、環境に優しいこと。
これから世界的な人口増を背景とした食糧難が予想されています。
昆虫を育てることは、牛や豚などの家畜を育てることよりも簡単で、多くの飼料を必要としません。
さらに、栄養面でもうれしいポイントが。
昆虫にはたんぱく質が多く含まれ、さらに鉄や亜鉛といったミネラル成分も多く含まれています。
昆虫食の定番は、コオロギですが、他にもサゴワーム、バンブーキャタピラなど色々な昆虫があります。
日本ではまだ馴染みがありませんが、世界に目を向けるとその昆虫人気に驚くことでしょう。
昆虫はおやつやおつまみ的なものとして利用されることが多いですが、これからもっと研究が進むにつれてレシピが増え、美味しい食べ方も浸透してくると思われます。
見た目やイメージだけで拒んでいるのは 損なのかもしれません。
もし昆虫食を食べる機会があったら、目をつぶってでもぜひ一口、試して欲しいところです。
昆虫食はwebサイトで買える？
昆虫食は、amazonや楽天市場でも取り扱いがありました。スーパーやコンビニでは売られているのをみたことがないので、話題性バッチリの昆虫食を試したいならwebサイトを利用して購入してみましょう。
こちらはサソリです。高温で乾燥させてから塩を振っているので、おつまみなどにいかがでしょうか？
低糖質で高たんぱく。ダイエット向けの栄養バランスですね。
こちらは粉末コオロギが含まれたパスタです。パスタはソースで味付けをするので、コオロギ感がほとんどなく食べることができるのではないでしょうか。小麦粉を粉末コオロギに変えることで、糖質を抑えることができるでしょう。
他にも、色々な種類の昆虫を使ったおやつや食品があります。少しでも気になっている人はぜひ面白いものを探してみてください。
まとめ
昆虫食はまだまだ浸透しているとはいえません。
しかし、これから世界的にはさらに広まっていくことが予想されます。
環境に優しく高栄養の昆虫食。
今後の動向に注目したいですね。
youtubeでも大人気らしいので、注目度アップにはおすすめです。
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