トレンド 根強い人気のカリフラワーライス！びっくりドンキーではライスからの変更も可能！
糖質のとり過ぎはエネルギーの蓄積を促し、肥満や生活習慣病の原因となることがあります。糖質だけが悪いものというわけではありませんが、余分にとり過ぎないようには心がけたいところです。 ここでは3年ほど前頃から現れたカリフラワーライスの人気の秘...
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食材辞典 モロヘイヤ
一般的な家庭では使われることは少ないかもしれません。モロヘイヤが食材として流通するようになったのは比較的最近のこと。色の濃さからもわかるように、ビタミンやミネラルなどの栄養価が高く、優れた美容効果があるといわれています。モロヘイヤはジュー...
BASE BASE 継続コース スターターセットの注文方法
haru
こんにちは、管理栄養士のharuです。突然ですが、たんぱく質は好きですか？
完全栄養食のパイオニア、BASEを購入しました。BASEは高たんぱく質と1日に必要な栄養素が全て含まれているのが売りの食品です。話題が話題を...
栄養士の食べたもの 畑うまれのやさしいミルクはまずい？気になるカロリーは
植物由来の「ミルク」と呼ばれるものは、これまで豆乳が代表的でした。しかし、最近ではその植物性ミルクも多岐にわたり、市場には次から次へとさまざまなミルクが登場しています。私がコンビニでみつけたのが「畑うまれのやさしいミルク」という商品。２つ...
栄養士の食べたもの ケロッグ ソイプロテイングラノーラバーはダイエットに良い？管理栄養士が分析！
代謝をアップさせ、ダイエットを効率よく進めるために欠かせないたんぱく質と、日本人が不足しやすいと指摘されている食物繊維。1本のシリアルバーでこのどちらの栄養素も補充できるのが「ケロッグ ソイプロテイン グラノーラバー 」です。今回はこちら...
調理のいろは 肉の部位と特徴、向いている料理
牛肉・豚肉・鶏肉など、私たちが普段食べている肉にはさまざまな部位があります。スーパーの精肉コーナーへ行くと「モモ肉、むね肉、バラ肉」などの表記を見たことがあると思います。それぞれの部位によって見た目が違っていますが、赤い部分はたんぱく質、...
栄養士の食べたもの 「あの女優は誰？」とCMでも話題のmiloha(ミロハ)。味の感想や栄養について
2020年4月に発売された森永乳業のmiloha。倉科カナさんと長州力さんのおもしろ可愛いCMも人気です。
新栄養バランスオレとネーミングされていますが、どのようなドリンクなのか詳しく見ていきましょう。
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食材辞典 完熟するほど増えるリコピン。トマトに含まれる栄養素の効果効能とは
食事やお弁当の彩りにも役立つ、華やかな赤い色が特徴のトマトは私たちの食事にとって欠かせない存在です。トマトに含まれる栄養素にはさまざまな効果効能が期待されており、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざもある...
食材辞典 生でもOK？お弁当にも大活躍オクラの栄養と食べ方
ネバネバした食感が特徴のオクラは代表的な夏野菜です。星形の切り口は盛り付けにも大活躍。ここではオクラにはどのような栄養素が含まれ、どんな効果が期待できるのか、また美味しく食べるコツについて紹介していきたいと思います。
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食材辞典 夏の水分補給にぴったり。スイカのカロリーや栄養について
夏の風物詩のスイカ。キンキンに冷えたスイカはほてった体を冷ましてくれます。塩をかけたり切り方を変えたりと、食べ方一つで盛り上がることもできるスイカですが、どのような栄養素が含まれてどんな効果が期待されるのでしょうか。
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