食材辞典 たんぱく質豊富な野菜?枝豆に含まれる栄養やダイエットへの活用 はじめに 枝豆は大豆が成熟する前に収穫されたものであり、豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った栄養価が高い食品です。枝豆には、野菜に多く含まれる栄養素であるビタミンA・β-カロテン・ビタミンCなどが含まれています。しかも、大豆に含まれるタ... 2016.05.20 食材辞典