栄養管理 糖尿病の食事療法について 糖尿病はインスリンの働きが低下する病気です。働きをよくするには食事療法が必要です。 糖尿病の主な症状は血液中の糖分(血糖)が異常に高い状態(高血糖)が続くことです。 高血糖を放っておくと、目や腎臓の障害、心筋梗塞や脳梗塞を起こしやすくな... 2014.12.19 栄養管理
栄養管理 肥満症の食事療法について 肥満症についてのお勉強です。 肥満は立派な病気です。 では、何をもって肥満というのでしょうか。 肥満とは単に体重が多いことではなく、脂肪組織が過剰に蓄積した状態のことです。 しかし、体内の脂肪組織の量、すなわち体脂肪を正確に測定する... 2014.12.19 栄養管理