食材辞典 みかんのすごい効能!デメリットはあるの?栄養はどこに? はじめに 甘酸っぱいみかんは、手軽に購入できる身近な果物の一つです。皮を剥くだけで食べることができるので、食べやすさも人気の秘密ですね。 2016.05.21 食材辞典
成分辞典 β-クリプトキサンチン|色素成分 β-クリプトキサンチンとは? β-クリプトキサンチンは、パプリカや唐辛子、みかんなどの色素成分です。必要に応じて体内でビタミンΑに変換されるプロビタミンと呼ばれる種類のもので、ニンジンに含まれるβ-カロテンの仲間です。また、ビタミンΑ... 2016.05.01 成分辞典