夜更かしが原因だったり、ダイエット目的で朝食を食べないという人が増えています。 朝食は午前中の体を動かすエネルギーの素となる大切なもの。 そしてダイエットのためにと朝食を食べないことで、かえって太りやすい体を作っていることをご存知で...

玄米は白米に比べて美味しくないと思ってはいませんか？ 昔はお米と言えば玄米でしたが、白米が普及するにつれて食卓に並ぶ機会が減りました。 しかし、最近ではその栄養価の高さが見直され、玄米を食事に取り入れる人が増えています。

日本人の食事摂取基準の2015年版において変更された点についてです。 今回は食物繊維についてみていこうと思います。