栄養管理

ここ何年かの間に、いつの間にか常識になりつつある「糖質制限ダイエット」ですが、密かにその危険性について警鐘を鳴らす派の人たちに白旗が上がりそうな雰囲気にあります。 なんと、そのブームを作った第一人者の方が心不全となり、突然亡くなってしまっ...

カロリーが高いからダイエット中はお肉を食べないようにしています。 鶏肉のささみってよくダイエットに向いてるっていうけど本当なの？ 脂の乗った豚バラが大好きで・・・

カルシウムは骨や歯を形成する大切な栄養素です。 ９９％は骨や歯に貯蔵されていますが、残りの1%は血中や筋肉に存在し生命を維持したり体の機能を調整する働きをしています。

寒い季節になってきましたね！ 私はもう冬用のダウンを着て通勤しています… こうなると真冬に何を着れば良いのか今から悩みます。

連日芸能人の方のガンに関するニュースが目立ちますね。 まず、北斗晶さんの乳がん手術について。 乳がんは初期の状態ではなく、ある程度進行してからの発見で、乳房切除の手術を受けたそうです。 乳がん検診を受けていたそうですが、それでも発見できな...

タンパク質の栄養について語る上で、アミノ酸スコアというものをご存知ですか？ アミノ酸？　タンパク質？　スコア？　点数？ なんだろう？と考えてしまいますよね。 アミノ酸スコアは別名、アミノ酸価とも呼ばれたりしています。

食品交換表の使い方、表３の食品について、前回の続きとなります。 表３は食品が多いので、全てを覚えることは難しいです・・・ 確認のため、その都度交換表を確認できるといいですね。

今回は、食品交換表の表３のグループについて説明をします。 表１と表２のグループについての記事はこちらです。 表１の食品 表２の食品

食品交換表の表１の使い方はこちらをご覧ください。 食品交換表の使い方　表１の食品

みなさんお酒は好きですか？ 一度お酒を飲み始めると記憶を失くすほど飲んでしまう。 毎晩家で晩酌をして寝るのが日課となっている。 そんな方は要注意です！ アルコールは依存性のある怖い薬物です。 覚せい剤や麻薬と一緒で、やめたくて...