低ＧＩ値食品を取り入れて血糖値をコントロールしよう

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血糖値を上げにくい食品を「低GI値食品」といい、血糖値を上げやすい食品を「高GI値食品」といいます。

GI値が70以上で「高GI値食品」、55～70を「中GI値食品」、55以下を「低GI値食品」といいます。

糖尿病の食事療法はカロリーのコントロールも大切ですが、血糖値はカロリーの多さとは比例しないので、低カロリーの食品でも血糖値を上げやすい食品の場合もあります。

血糖値を上げにくい食品を食事に取り入れつつカロリーコントロールを行うことで、食事療法の効果がより高まります。

是非下の表を参考にしてみて下さい。