はじめに ピロリ菌は胃に入り、胃潰瘍や胃炎などの病気の原因となる菌ですが、感染しても全ての人がそのような病気になるわけではありません。しかし、生活習慣次第では胃がんのリスクを高めてしまうので注意する必要があります。それでは、ピロリ菌に...

はじめに フレーバーウォーターの一つとして、去年はココナッツウォーターが流行していましたが、今年はどうやらメープルウォーターという新しいお水がグングンときているようです。まだあまりスーパーなどでは見かけられていないようですが、ヘルシー...

はじめに テレビで紹介され、ダイエットにも効果があると今話題のもち麦。最近初めて耳にした人も多いのでは。 そもそももち麦ってどんな食品？どんな栄養があるの？謎のベールに包まれた、もち麦の秘密について解説していきます！ もち麦ってどん...

はじめに 海外発のボリュームたっぷりの健康食、パワーサラダというものを知っていますか！？ じわじわと人気が出ているサラダで、不足しがちな栄養素が一度にドンと摂れるという優れもの。2016年、絶対にブームがやって来ます！ぜひこの機会に...

はじめに 熊本で大きな地震があってから、いつどこでどんな災害が起こってもおかしくないなと感じました。日本に住んでいる以上、自分には関係ない話ではありません。明日はわが身、備えあれば憂いなしです。 大規模な災害が起きると、水道・ガス・...

はじめに 先日お昼の番組のバイキングで、糖質制限ダイエットに関しての特集をしていました。 ご覧になった方はいますか？？ 糖質制限がダイエットに向いている・向いていないと二人の専門家が説明と議論をしていて、管理栄養士の私にとっても興味...

はじめに 適度に筋肉が付き引き締まった体は、男性でも女性でも美しく憧れるものですよね。 かっこよく服を着こなしたい、スタミナを付けたい、パワーアップしたいなど、理由は様々ですが、筋トレを行うことは健康的な体を維持する上で決してマイナス...

先日、診療報酬の改訂案が発表されましたね。 病院で働く管理栄養士のみなさん、もう確認はお済みでしょうか？ 私たち管理栄養士にとって、モチベーションの上がる（？）、嬉しい変更もありました。 そうです、栄養指導の点数が上がるのです！ ...

今年も国家試験が終わりましたね。受験された皆様、お疲れ様でした。 さて、試験を受けた方の感想によると、今年は難しい年だったようです。 合格のボーダーラインは60%と言われていますので、自分の回答がどのくらい合っていたか、しっかりと確認し...