たべものカルテ

食品交換表の使い方、表３の食品について、前回の続きとなります。 表３は食品が多いので、全てを覚えることは難しいです・・・ 確認のため、その都度交換表を確認できるといいですね。

今回は、食品交換表の表３のグループについて説明をします。 表１と表２のグループについての記事はこちらです。 表１の食品 表２の食品

食品交換表の表１の使い方はこちらをご覧ください。 食品交換表の使い方　表１の食品

みなさんお酒は好きですか？ 一度お酒を飲み始めると記憶を失くすほど飲んでしまう。 毎晩家で晩酌をして寝るのが日課となっている。 そんな方は要注意です！ アルコールは依存性のある怖い薬物です。 覚せい剤や麻薬と一緒で、やめたくて...

糖尿病の食事療法を行うときに大変役に立つのが「食品交換表」です。 食品交換表は食材ごとに表1～表6までのグループに分類されており、80kcalを1単位として単位配分をし使用します。

過食症は摂食障害の一つで、長期に渡り食べることをやめられず、過食嘔吐を繰り返す病気です。 拒食症の反動から過食症になる患者さんも多くいます。 根本的な原因に精神的なストレスが挙げられ、人間関係や社会的な環境にストレスを感じたり、自分...

摂食障害の一つである拒食症は、世界的にも大きな問題とされています。 モデルや芸能人に憧れて過度のダイエットに励み、その結果何も食べられなくなってしまう若い女性が多くいます。 拒食症になりやすいのは、自分に自信がない人、または完璧主義...

血糖値を上げにくい食品を「低GI値食品」といい、血糖値を上げやすい食品を「高GI値食品」といいます。 GI値が70以上で「高GI値食品」、55～70を「中GI値食品」、55以下を「低GI値食品」といいます。

食品交換表は、糖尿病の食事療法を行う上でとても役に立ちます。 様々な食品を6つのグループに分けて、80kcalを1単位とします。 グループ分けされた表には、各食品の1単位にあたる量が書いてあります。