管理栄養士の仕事 第30回 管理栄養士国家試験の回答
今年も国家試験が終わりましたね。受験された皆様、お疲れ様でした。
さて、試験を受けた方の感想によると、今年は難しい年だったようです。
合格のボーダーラインは60%と言われていますので、自分の回答がどのくらい合っていたか、しっかりと確認し...
たべものカルテ
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管理栄養士の仕事 管理栄養士の仕事の実際（病院）
特に管理栄養士を目指している学生の皆さんは実際の管理栄養士のお仕事について色々と疑問に思うことがあると思います。
働く場所だって、公務、病院、介護施設、学校、一般企業など様々ですよね。
その場所によって関わる法律も変わってきますし、何も...
食コラム 子供の偏食をなくすためには・・・
お子さんの好き嫌いで毎日困っているお母さんはいませんか？
偏食をする子供はとても多く、なんでも食べられるという子の方が今は少ないでしょう。
偏食によって肥満になったり栄養障害になることも十分考えられますし、大人になってからの病気の原因ともな...
栄養管理 痩せるために知っておきたい栄養バランス
ここ何年かの間に、いつの間にか常識になりつつある「糖質制限ダイエット」ですが、密かにその危険性について警鐘を鳴らす派の人たちに白旗が上がりそうな雰囲気にあります。
なんと、そのブームを作った第一人者の方が心不全となり、突然亡くなってしまっ...
管理栄養士の仕事 特定給食施設の種類について
これから管理栄養士になろうと一生懸命勉強に励んでいる方々に向けて、是非知っておいてほしいことの一つ、特定給食施設についてまとめてみました。
管理栄養士が活躍する場面というのは非常に多く、一般の会社から病院まで様々で、個人的には国家資格の中...
食コラム 鉄鍋を使って効率的に鉄分をとろう！
こんにちは、yumiです。
さて、先日ひじきの鉄分量が少なくなるという記事を書いたのですが、今日は鉄鍋を使うことで得られるメリットについて書いていこうと思います。
食コラム 血液検査を受けるときに朝食を抜いていく理由とは？
会社で健康診断を受け要再検査になった場合、自分でかかる病院を決めて受診をしに行くことが多いと思います。
かかりつけの内科でも良いですし、ご近所で評判の腕の良いクリニックでもどこでも良いので、もしかしたらこれから長期戦となるかもしれない病気...
栄養管理 お肉の種類別・部位別カロリー！同じお肉でもこんなに違う！
カロリーが高いからダイエット中はお肉を食べないようにしています。
鶏肉のささみってよくダイエットに向いてるっていうけど本当なの？
脂の乗った豚バラが大好きで・・・
トレンド 干しひじきの鉄分が9割減！？食品成分表が5年ぶりに大幅改定！
食品成分表は、学校給食や病院などの施設での献立を作成する時に主に使用されており、私にとっても管理栄養士という職業柄手放せないアイテムの一つです。
もちろん、市販されている商品の栄養成分や外食のカロリー表示もこの食品成分表が用いられています。...
栄養士の食べたもの ハウス マカロニグラタン クイックアップ
時間がなくてササッとご飯を作りたいときには、市販のセットを使うととても便利です。
便利なものは積極的に利用して時間を活用的に使いたいですね。