栄養管理 糖尿病 食品交換表についての説明
食品交換表は、糖尿病の食事療法を行う上でとても役に立ちます。
様々な食品を6つのグループに分けて、80kcalを1単位とします。
グループ分けされた表には、各食品の1単位にあたる量が書いてあります。
たべものカルテ
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栄養管理 血糖値を上げない食事の工夫
こってりとした、カロリーの高い食事をとった後に血糖値が上がっちゃったかも！？
なんて心配したことはありませんか？
カロリーが高い食事は血糖値を上げやすいと思われがちですが、実はそれ！間違いなんです。
栄養管理 アンチエイジング？実はすごい！バナナの魅力！
バナナはスーパーなどでも一年中見かけられ、比較的簡単に手に入る、馴染み深い果物です。
ご飯やパンなどに比べるとカロリーは低く、栄養価が高いのでダイエット食品としてもよく取り入れられます。
身近で当たり前のように食べてしまっているバナ...
栄養管理 赤ちゃんに必要な水分補給について
赤ちゃんの体はは大人よりも水分が多く、たくさん汗をかくのでこまめな水分補給が必要です。
脱水を起こすと、泣き声が弱々しく元気がない、肌がカサカサしている、高熱が出る、眠りがち、便秘などの症状が見られます。
赤ちゃんは言葉を話せないの...
栄養管理 夏バテの原因と回復させる食べ物について
これからますます本格的な夏がやってきて暑い日が続きます。
夏は暑い外と涼しい室内の温度差で体調を崩したり、疲れやだるさを感じやすくなる季節です。
夏バテは食欲を減退させ、さらに倦怠感を増す場合もあり、この負のサイクルから抜け出すのは...
トレンド 牛乳の栄養効果とダークな噂
皆さん、牛乳は好きですか？
牛乳といえばカルシウム！骨を元気にするというイメージが強いです。
牛乳を飲めば本当に背が伸びる？
体にはどういう効果があるの？
どのくらい飲めばいいの？
知っているようで実はあまり知らない牛乳のこと。
...
トレンド 話題沸騰中！チアシードのここがスゴイ！ダイエットにもＯＫ！
最近世間を賑わせているチアシードを知っていますか？
雑誌やネットなどの至る所で見かけます。
どうやら栄養満点で、満腹感もしっかりと得られるのでダイエット効果も抜群だそうです。
今話題沸騰中のチアシードですが、まだまだその実態は謎に包...
栄養管理 ビタミンCの働きと食品の含有量について
ビタミンCは水溶性ビタミンで、体の機能を調整したり皮膚や粘膜を健やかに保つ働きをしています。
肌の貼りを保ち老化を防ぎ、免疫力を高め、ストレスに対しての抵抗力を高めるのに効果的です。
栄養管理 減塩の効果と調理のポイント！
血圧の上がる仕組み
私たちの体の中ではナトリウムとカリウムというミネラルによって細胞内の浸透圧が調整されています。
この浸透圧は一定に保たれているため、過剰に塩分を摂取してしまうとバランスが崩れ、血管内の浸透圧が上昇し、血流が増えた...
レシピ 旬を楽しむ！フルーツタルトのレシピ！
先日のパパのお誕生日にフルーツタルトを作ってみました。
上に乗せるフルーツは何でもOKです。旬の果物を使って可愛く飾りましょう。
私はタップリとイチゴを乗せて、グリーンとゴールドの2種類のキウイを乗せました。