たべものカルテ

栄養士の食べたもの

乳成分なし?アサヒ飲料「グリーンカルピス」豆乳以外の成分や味は?

2020年4月にアサヒ飲料から発売された「豆乳を発酵した植物生まれのあたらしいカルピス」グリーンカルピス。 乳成分を一切使っていないようで、アレルギーの人でも安心してカルピスを飲むことがで...
栄養士の食べたもの

「あの女優は誰?」とCMでも話題のmiloha(ミロハ)。味の感想や栄養について

2020年4月に発売された森永乳業のmiloha。倉科カナさんと長州力さんのおもしろ可愛いCMも人気です。 新栄養バランスオレとネーミングされていますが、どのようなドリンクなのか詳しく見ていきましょう。 ...
栄養士の食べたもの

果汁100%CHABAA (チャバ)ウォーターメロンジュースは飲みやすい

ローソンに入り、面白そうな商品はないかなと物色していたら、こんなものを見つけました。 日本ではあまり見ない、シンプルながらも色味の強いデザイン。 あまり聞いたことがないメーカーのドリ...
レシピ

甘辛いタレがやみつき!ヤンニョムチキンの作り方

韓国料理は、日本でも人気のあるジャンルの料理ですよね。 今回は、2019年頃からじわじわとトレンド傾向にあるヤンニョムチキンを紹介したいと思います。 ヤンニョムチキンとはどのような料理なのか...
栄養士の食べたもの

【Asahi】BALANCEUP(バランスアップ)プロテインチョコクランチのカロリーやたんぱく量

一本満足バーやクリーム玄米ブランが人気のアサヒグループ食品ですが、コンビニで面白そうなチョコレートを見つけたので購入してみました。 今回紹介するのはこちらです。 【BAL...
食材辞典

完熟するほど増えるリコピン。トマトに含まれる栄養素の効果効能とは

食事やお弁当の彩りにも役立つ、華やかな赤い色が特徴のトマトは私たちの食事にとって欠かせない存在です。トマトに含まれる栄養素にはさまざまな効果効能が期待されており、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざもある...
食材辞典

生でもOK?お弁当にも大活躍オクラの栄養と食べ方

ネバネバした食感が特徴のオクラは代表的な夏野菜です。星形の切り口は盛り付けにも大活躍。ここではオクラにはどのような栄養素が含まれ、どんな効果が期待できるのか、また美味しく食べるコツについて紹介していきたいと思います。 ...
食コラム

GI値にとって変わるGL値(グリセミックロード)2つの違いと活用法

GI値は食品による血糖値の上げやすさを示す値で、低インシュリンダイエット、低GIダイエットなどとして注目を集めています。 GI値の低い食品を摂ると血糖値の上昇が緩やかになり、血糖値を下げるホルモンであるインシ...
食材辞典

夏の水分補給にぴったり。スイカのカロリーや栄養について

夏の風物詩のスイカ。キンキンに冷えたスイカはほてった体を冷ましてくれます。塩をかけたり切り方を変えたりと、食べ方一つで盛り上がることもできるスイカですが、どのような栄養素が含まれてどんな効果が期待されるのでしょうか。 ...
食コラム

プロテインがおすすめ?セカンドミール効果とはどんな意味?

じわじわと聞かれるようになったセカンドミール効果。どのような意味かご存知でしょうか? 実はこのセカンドミール効果、上手に活用することでダイエットにも効果が期待できるとされています。 ここでは...