栄養管理

糖尿病の食事療法を行うときに大変役に立つのが「食品交換表」です。 食品交換表は食材ごとに表1～表6までのグループに分類されており、80kcalを1単位として単位配分をし使用します。

過食症は摂食障害の一つで、長期に渡り食べることをやめられず、過食嘔吐を繰り返す病気です。 拒食症の反動から過食症になる患者さんも多くいます。 根本的な原因に精神的なストレスが挙げられ、人間関係や社会的な環境にストレスを感じたり、自分...

摂食障害の一つである拒食症は、世界的にも大きな問題とされています。 モデルや芸能人に憧れて過度のダイエットに励み、その結果何も食べられなくなってしまう若い女性が多くいます。 拒食症になりやすいのは、自分に自信がない人、または完璧主義...

血糖値を上げにくい食品を「低GI値食品」といい、血糖値を上げやすい食品を「高GI値食品」といいます。 GI値が70以上で「高GI値食品」、55～70を「中GI値食品」、55以下を「低GI値食品」といいます。

食品交換表は、糖尿病の食事療法を行う上でとても役に立ちます。 様々な食品を6つのグループに分けて、80kcalを1単位とします。 グループ分けされた表には、各食品の1単位にあたる量が書いてあります。

こってりとした、カロリーの高い食事をとった後に血糖値が上がっちゃったかも！？ なんて心配したことはありませんか？ カロリーが高い食事は血糖値を上げやすいと思われがちですが、実はそれ！間違いなんです。

バナナはスーパーなどでも一年中見かけられ、比較的簡単に手に入る、馴染み深い果物です。 ご飯やパンなどに比べるとカロリーは低く、栄養価が高いのでダイエット食品としてもよく取り入れられます。 身近で当たり前のように食べてしまっているバナ...

赤ちゃんの体はは大人よりも水分が多く、たくさん汗をかくのでこまめな水分補給が必要です。 脱水を起こすと、泣き声が弱々しく元気がない、肌がカサカサしている、高熱が出る、眠りがち、便秘などの症状が見られます。 赤ちゃんは言葉を話せないの...

これからますます本格的な夏がやってきて暑い日が続きます。 夏は暑い外と涼しい室内の温度差で体調を崩したり、疲れやだるさを感じやすくなる季節です。 夏バテは食欲を減退させ、さらに倦怠感を増す場合もあり、この負のサイクルから抜け出すのは...

ビタミンCは水溶性ビタミンで、体の機能を調整したり皮膚や粘膜を健やかに保つ働きをしています。 肌の貼りを保ち老化を防ぎ、免疫力を高め、ストレスに対しての抵抗力を高めるのに効果的です。